Winterlicher Birnen-Schoko-Kuchen mit Zimt
Dieser saftige Rührkuchen vereint fruchtige Birnenstücke mit schmelzender Zartbitterschokolade und feiner Zimtnote. Ein herrlich duftendes Gebäck für gemütliche Nachmittage in der kalten Jahreszeit.
- Zeit
- 75Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 532kcal
- Pro Portion
- ≈ 0,83€
KI-generiertZubereitung
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Springform (Ø 26 cm) mit 1 TL Butter ein und stäube sie mit 1 EL Weizenmehl aus.
KI-generiertSchäle die 3 Birnen und entferne das Kerngehäuse. Schneide zwei Birnen in kleine Würfel und eine Birne in feine Spalten. Hacke 100 g Zartbitterschokolade grob.
KI-generiertSchlage 200 g weiche Butter, 150 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig. Rühre die 4 Eier einzeln nacheinander jeweils für eine halbe Minute unter.
KI-generiertMische 250 g Weizenmehl, 2 TL Backpulver und 2 TL gemahlenen Zimt. Rühre die Mehlmischung kurz auf niedrigster Stufe unter den Teig. Hebe die Birnenwürfel und die gehackte Zartbitterschokolade mit einem Teigschaber unter.
KI-generiertFülle den Teig in die vorbereitete Form, streiche ihn glatt und lege die Birnenspalten fächerförmig auf die Oberfläche. Backe den Kuchen auf mittlerer Schiene für 45 bis 50 Minuten, bis er braun wird und an einem Holzstäbchen kein Teig mehr klebt.
KI-generiertLass den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, nimm den Formrand ab und bestäube den Kuchen vor dem Servieren mit 1 EL Puderzucker.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
532kcal
- Eiweiß
- 8g
- Kohlenhydrate
- 58g
- Fett
- 28g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Gluten, Milch – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
