Dunkler Rotwein-Schokoladenkuchen mit Puderzucker
Dieser saftige Rührkuchen begeistert mit feiner Kakaonote, winterlichem Zimt und einem Hauch von kräftigem Rotwein. Der feine Puderzucker gibt ihm ein klassisches Finish für gemütliche Nachmittage.
- Zeit
- 70Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 392kcal
- Pro Portion
- ≈ 0,60€
KI-generiertZubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform mit etwas Butter einfetten und gründlich mit etwas Weizenmehl ausstreuen.
KI-generiertIn einer Rührschüssel 250 g weiche Butter, 200 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 Prise Salz mit dem Handrührgerät ca. 4 Minuten cremig aufschlagen. Die 4 Eier nacheinander einzeln jeweils etwa eine halbe Minute unterrühren.
KI-generiertIn einer separaten Schüssel 250 g Weizenmehl, 1 Pck. Backpulver, 40 g Backkakao und 1 TL gemahlenen Zimt vermengen. Die Mehlmischung abwechselnd mit 125 ml trockenem Rotwein zügig unter den Teig rühren. Zuletzt 100 g Raspelschokolade mit einem Teigschaber unterheben.
KI-generiertDen Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen und auf mittlerer Schiene etwa 45 bis 50 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn bei der Stäbchenprobe kein feuchter Teig mehr am Holzspieß klebt.
KI-generiertDen Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen. Nach dem vollständigen Auskühlen mit 2 EL Puderzucker bestäuben.
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Nährwerte pro Portion
392kcal
- Eiweiß
- 5g
- Kohlenhydrate
- 38g
- Fett
- 22g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Gluten, Milch, Soja, Sulfite – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
