Glühwein-Kirsch-Waffeln mit Mandel-Sahne
Knusprige Herzwaffeln treffen auf warm angedickte Kirschen mit feiner Glühweinnote und fluffige Mandel-Sahne. Ein duftendes Gebäck für gemütliche Nachmittage in der Winterzeit.
- Zeit
- 35Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 853kcal
KI-generiertZubereitung
Kirschen und Sahne zubereiten Die Schattenmorellen über einem Sieb abtropfen lassen. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten goldbraun anrösten und beiseitestellen.
KI-generiertDen roten Glühwein mit der Zimtstange in einem kleinen Topf aufkochen. Die Speisestärke mit kaltem Wasser glattrühren, in den kochenden Glühwein einrühren und unter Rühren 1 Minute leicht köcheln lassen, bis die Flüssigkeit bindet.
KI-generiertDie abgetropften Schattenmorellen unterrühren, den Topf vom Herd nehmen und die Zimtstange entfernen.
KI-generiertDie Schlagsahne mit dem Handrührgerät steif schlagen und den Mandelsirup sanft unterheben.
KI-generiertWaffeln backen und servieren Für den Waffelteig die weiche Butter mit dem Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier einzeln gründlich unterrühren.
KI-generiertDas Weizenmehl mit Backpulver und 1 Prise Salz mischen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch kurz unter den Teig rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
KI-generiertDas Waffeleisen auf mittlerer bis hoher Stufe vorheizen und mit etwas Butter einfetten. Den Teig portionsweise hineingeben und in ca. 3 bis 4 Minuten pro Waffel goldbraun ausbacken.
KI-generiertDie warmen Waffeln mit den Glühwein-Kirschen und einem Klecks Mandel-Sahne anrichten. Mit den gerösteten Mandelblättchen bestreut servieren.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
853kcal
- Eiweiß
- 16g
- Kohlenhydrate
- 85g
- Fett
- 46g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Sulfite – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
