Versunkener Apfel-Walnuss-Kuchen
Dieser saftige Rührkuchen vereint fruchtige Äpfel mit knackig gerösteten Walnüssen und feinem Zimtaroma. Er gelingt mühelos und passt perfekt auf die sonntägliche Kaffeetafel.
- Zeit
- 70Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 531kcal
- Pro Portion
- ≈ 0,78€
KI-generiertZubereitung
Vorbereitung Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Springform (Ø 26 cm) mit 1 TL Butter ein.
KI-generiertRöste die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett 3 Minuten bei mittlerer Hitze an, bis sie duften. Lass sie abkühlen und hacke sie grob.
KI-generiertSchäle und viertle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und ritze die Oberseite der Viertel mehrmals fächerartig ein. Beträufle sie sofort mit 1 EL Zitronensaft.
KI-generiertTeig zubereiten und backen Rühre 200 g weiche Butter, 150 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 Prise Salz mit dem Handrührgerät 4 Minuten cremig. Rühre die 4 Eier einzeln jeweils 30 Sekunden unter.
KI-generiertMische 250 g Weizenmehl mit 2 TL Backpulver und rühre es abwechselnd mit 50 ml Milch zügig unter den Teig. Hebe die Hälfte der gehackten Walnüsse unter.
KI-generiertFülle den Teig in die Form und streiche ihn glatt. Drücke die Apfelviertel kreisförmig hinein und bestreue den Kuchen mit den restlichen Walnüssen sowie 1 TL Zimt.
KI-generiertBacke den Kuchen auf mittlerer Schiene 40 bis 45 Minuten, bis er goldbraun ist und an einem eingestochenen Holzstäbchen kein Teig mehr klebt. Bestäube ihn vor dem Servieren mit 1 EL Puderzucker.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
531kcal
- Eiweiß
- 9g
- Kohlenhydrate
- 51g
- Fett
- 31g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Gluten, Milch, Schalenfrüchte – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
