Warmes Avocado-Toast mit Burrata und Kirschtomaten
Knuspriges Röstbrot trifft auf eine würzige Avocadocreme, warme Kirschtomaten aus dem Ofen und schmelzende Burrata. Ein luxuriöses Frühstück, das gegensätzliche Texturen perfekt vereint.
- Zeit
- 30Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 461kcal
- Pro Portion
- ≈ 3,91€
KI-generiertZubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Gib die Kirschtomaten zusammen mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer in eine kleine Auflaufform und röste sie im Ofen für 12 bis 15 Minuten, bis die Häute aufplatzen.
KI-generiertSchäle währenddessen den Knoblauch und hacke ihn fein. Halbiere die Avocados, entferne den Stein und zerdrücke das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit einer Gabel. Rühre den Zitronensaft und den gehackten Knoblauch unter.
KI-generiertErhitze das restliche Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe und röste die Sauerteigbrotscheiben von beiden Seiten für 2 bis 3 Minuten goldbraun an.
KI-generiertBestreiche das warme Röstbrot mit der Avocadocreme und verteile die heißen Kirschtomaten darauf. Zupfe die 2 Kugel Burrata in Stücke, lege sie über die Tomaten und garniere das Toast mit Chiliflocken sowie den Blättern von 4 Stängeln frischem Basilikum.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
461kcal
- Eiweiß
- 16g
- Kohlenhydrate
- 23g
- Fett
- 32g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Gluten, Milch – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
