Süßer Quark-Auflauf mit Kirschen und Mandelblättchen
Dieser Auflauf verbindet fluffigen Quark mit der saftigen Fruchtigkeit von Schattenmorellen. Knusprig geröstete Mandelblättchen verleihen dem Dessert einen feinen Biss.
- Zeit
- 50Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 370kcal
- Pro Portion
- ≈ 24,85€
KI-generiertZubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit 1 TL Butter gleichmäßig einfetten. Die 350 g Schattenmorellen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
KI-generiertDie 3 Eier in Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eiweiß zusammen mit 1 Prise Salz steif schlagen. In einer zweiten Schüssel 500 g Magerquark, 3 Eigelb, 75 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 40 g Speisestärke gründlich verrühren.
KI-generiertDen Eischnee vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Die Hälfte der Masse in die Auflaufform füllen, die abgetropften Schattenmorellen darauf verteilen und die restliche Quarkmasse darübergeben.
KI-generiertDie 30 g Mandelblättchen gleichmäßig auf dem Auflauf verteilen. Im Vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene für etwa 35 Minuten backen, bis der Auflauf gestockt und die Mandeln leicht gebräunt sind. Vor dem Servieren mit 1 EL Puderzucker bestreuen.
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Nährwerte pro Portion
370kcal
- Eiweiß
- 22g
- Kohlenhydrate
- 48g
- Fett
- 9g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Milch, Schalenfrüchte – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
