Spinat-Feta-Schnecken aus Blätterteig
Knuspriger Blätterteig trifft auf eine würzige Füllung aus Spinat und cremigkeit bringendem Feta. Diese herzhaften Schnecken eignen sich ideal als saftiges Fingerfood für Feste oder als unkomplizierter Snack.
- Zeit
- 45Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 778kcal
- Pro Portion
- ≈ 1,65€
KI-generiertZubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
KI-generiertZwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Würfel darin bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten glasig dünsten.
KI-generiertDen aufgetauten TK-Blattspinat mit den Händen sehr gründlich ausdrücken, grob hacken und zur Zwiebel-Mischung in die Pfanne geben. Mit 0,5 TL Salz, 0,25 TL schwarzem Pfeffer und 1 Prise Muskatnuss würzen, kurz durchschwenken und vom Herd nehmen.
KI-generiertDas Ei trennen. Den Feta mit den Händen feinkrümelig zerbröseln und zusammen mit dem Eiweiß unter den Spinat rühren. Das Eigelb mit 1 EL Wasser in einer kleinen Schale verquirlen.
KI-generiertDie 2 Rollen frischen Blätterteig entrollen. Die Spinat-Feta-Masse gleichmäßig auf beiden Teigplatten verstreichen, dabei an jeweils einer langen Kante ca. 2 cm Rand frei lassen.
KI-generiertDen Teig von der belegten langen Seite her aufrollen. Jede Rolle mit einem scharfen Messer in 6 gleich dicke Scheiben schneiden. Die Schnecken mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Backblech legen.
KI-generiertDie Schnecken mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und mit 1 EL Schwarzkümmel bestreuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene für 20–25 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen und tief goldbraun geworden ist.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
778kcal
- Eiweiß
- 22g
- Kohlenhydrate
- 58g
- Fett
- 50g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Gluten, Milch – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
