Knusprige Kürbis-Feta-Ecken aus Blätterteig
Zartblättriges Gebäck trifft auf herzhaften Kürbis und cremigen Feta. Diese warmen Teigtaschen sind der ideale Snack für gemütliche Herbstabende.
- Zeit
- 55Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 760kcal
- Pro Portion
- ≈ 1,68€
KI-generiertZubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Entkerne Hokkaido-Kürbis und schneide ihn in kleine Würfel. Mische die Kürbiswürfel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit Olivenöl und backe sie für 15 Minuten im Ofen, bis sie weich sind.
KI-generiertGib den gebackenen Kürbis in eine Schüssel und zerdrücke ihn mit einer Gabel zu einem groben Püree. Rühre 1 TL getrockneten Thymian, Salz, 2 Prisen schwarzen Pfeffer und Muskatnuss unter. Krümle Feta dazu und hebe ihn vorsichtig unter.
KI-generiertEntrolle 2 Rollen frischen Blätterteig und schneide jede Platte in 4 gleich große Quadrate. Verteile das Kürbis-Püree gleichmäßig auf eine Hälfte jedes Quadrats. Klappe die Teigstücke zu Dreiecken zusammen und drücke die Ränder mit einer Gabel gut fest.
KI-generiertVerquirle Eigelb mit Milch. Bestreiche die Blätterteigecken mit der Mischung und bestreue sie mit Sesam. Backe die Ecken auf dem Blech bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 18 bis 20 Minuten, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
760kcal
- Eiweiß
- 19g
- Kohlenhydrate
- 65g
- Fett
- 48g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Gluten, Milch, Sesam – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
