Spanische Hähnchenpfanne mit Chorizo und Kirschtomaten
Saftiges Hähnchen mit krosser Haut trifft auf pikante Chorizo und süß gebackene Tomaten. Dieses einfache Pfannengericht bringt echtes mediterranes Urlaubsgefühl auf den Tisch.
- Zeit
- 60Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 644kcal
- Pro Portion
- ≈ 3,78€
KI-generiertZubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Schalotten schälen und halbieren. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chorizo in etwa 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten waschen und trocken tupfen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.
KI-generiertDie Hähnchenoberkeulen mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprikapulver edelsüß rundherum gleichmäßig einreiben. In einer großen, ofenfesten Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen und das Hähnchen zuerst auf der Hautseite 5 Minuten anbraten, bis die Haut knusprig braun ist. Wenden, 3 Minuten weiterbraten und herausnehmen.
KI-generiertIm ausgetretenen Fett die Chorizoscheiben, Schalotten und den Knoblauch 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Chorizo leicht knusprig ist. Die Kirschtomaten dazugeben und mit Wasser ablöschen.
KI-generiertDie Hähnchenoberkeulen mit der Hautseite nach oben zurück in die Pfanne setzen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten garen, bis das Fleisch durch ist und die Tomaten weich sind. Vor dem Servieren mit der gehackten Petersilie bestreuen.
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Nährwerte pro Portion
644kcal
- Eiweiß
- 46g
- Kohlenhydrate
- 5g
- Fett
- 49g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert.
