Sommerlicher Zitronen-Thymian-Blechkuchen
Saftiger Rührkuchen vom Blech vereint spritzige Zitrone mit der feinen Kräuternote von frischem Thymian. Eine knackige Puderzuckerglasur sorgt für die perfekte Balance aus Süße und Säure.
- Zeit
- 45Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 445kcal
- Pro Portion
- ≈ 0,73€
KI-generiertZubereitung
Teig zubereiten und backen Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
KI-generiertVerrühre 250 g weiche Butter, 200 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel cremig. Rühre die 4 Eier nacheinander jeweils etwa eine halbe Minute gründlich unter.
KI-generiertMische 350 g Weizenmehl mit 1 Pck. Backpulver. Gib die Mehlmischung abwechselnd mit 100 ml Milch kurz unter den Teig. Hebe den Abrieb von 2 Bio-Zitronen und 1 EL frische Thymianblättchen vorsichtig unter.
KI-generiertVerteile den Teig gleichmäßig auf dem Backblech und streiche ihn glatt. Backe den Kuchen auf mittlerer Schiene für 22 bis 25 Minuten goldgelb, bis an einem Holzspieß kein Teig mehr kleben bleibt.
KI-generiertGuss auftragen Verrühre 250 g Puderzucker mit 4 EL Zitronensaft zu einer glatten Masse. Bestreiche den noch lauwarmen Kuchen damit und streue 1 TL frische Thymianblättchen darüber. Lass den Guss vor dem Schneiden fest werden.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
445kcal
- Eiweiß
- 6g
- Kohlenhydrate
- 60g
- Fett
- 19g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Gluten, Milch – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
