Schokoladen-Brotpudding mit Sauerkirschen
Saftiger Brotpudding trifft auf schmelzende Bitterschokolade und fruchtige Kirschen. Mit knusprigen Mandelstiften überbacken wird dieses Dessert warm serviert.
- Zeit
- 55Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 715kcal
- Pro Portion
- ≈ 25,14€
KI-generiertZubereitung
Vorbereitung Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) mit 1 EL Butter ein.
KI-generiertSchneide 250 g altbackenes Weißbrot in etwa 2 cm große Würfel. Lass 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350 g) in einem Sieb gründlich abtropfen.
KI-generiertGuss anrühren und schichten Hacke 100 g Zartbitterschokolade grob. Erwärme 350 ml Milch und 150 ml Schlagsahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, nimm den Topf vom Herd und schmelze die Schokolade unter Rühren darin.
KI-generiertVerquirle 3 Eier (Größe M) mit 60 g Zucker, 1 Prise Salz und 1 TL Kakaopulver in einer Schüssel. Rühre die warme Schokoladenmilch langsam unter die Eimasse.
KI-generiertVerteile die Brotwürfel und die abgetropften Sauerkirschen in der Auflaufform und gieße die Schokoladenmasse gleichmäßig darüber. Lass alles 10 Minuten ruhen, damit das Brot die Flüssigkeit aufsaugen kann.
KI-generiertBacken und Servieren Bestreue den Pudding gleichmäßig mit 40 g Mandelstiften.
KI-generiertBacke den Brotpudding auf mittlerer Schiene für 30 bis 35 Minuten, bis die Eiermasse gestockt ist und die Mandeln leicht gebräunt sind.
KI-generiertBestäube das fertige Dessert vor dem Servieren mit 1 TL Puderzucker und genieße es am besten noch warm.
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Nährwerte pro Portion
715kcal
- Eiweiß
- 18g
- Kohlenhydrate
- 75g
- Fett
- 36g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Gluten, Milch, Schalenfrüchte – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
