Saftiger Gewürzkuchen mit Preiselbeeren und Kakao
Dieser winterliche Rührkuchen vereint feines Lebkuchengewürz mit saftigen Preiselbeeren und dunklem Kakao. Eine knackige Schokoladenglasur rundet den saftigen Kuchen perfekt ab.
- Zeit
- 70Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 345kcal
- Pro Portion
- ≈ 1,53€
KI-generiertZubereitung
Teig zubereiten und backen Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Kastenform mit 10 g Butter ein.
KI-generiertSchlage 125 g weiche Butter mit 150 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig. Rühre die 3 Eier einzeln unter.
KI-generiertMische 250 g Weizenmehl, 30 g Kakaopulver, 2 TL Lebkuchengewürz, 1 TL Natron und 1 Prise Salz. Gib die Mehlmischung abwechselnd mit 150 ml Milch zum Teig und rühre alles kurz glatt.
KI-generiertHebe 150 g Wildpreiselbeeren unter den Teig, fülle ihn in die Form und backe den Kuchen auf mittlerer Schiene für 45 Minuten (Holzstäbchenprobe). Lass ihn 5 Minuten abkühlen.
KI-generiertGlasieren Schmelze 150 g Zartbitterkuvertüre zusammen mit 1 EL Pflanzenöl im Wasserbad bei schwacher Hitze.
KI-generiertStürze den Kuchen aus der Form und verstreiche die Glasur gleichmäßig darauf.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
345kcal
- Eiweiß
- 5g
- Kohlenhydrate
- 40g
- Fett
- 17g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Gluten, Milch – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
