Gewürzkuchen mit Orangen-Frischkäse-Frosting
Dieser saftige Gewürzkuchen verbindet feine Schokoladennoten mit einem frischen Orangen-Frosting. Perfekt für gemütliche Nachmittage in der kalten Jahreszeit.
- Zeit
- 120Min.
- Aufwand
- Mittel
- Energie
- 492kcal
- Pro Portion
- ≈ 0,76€
KI-generiertZubereitung
Kuchen backen Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Kastenform (ca. 30 cm Länge) ein. Hacke die Bitterschokolade mit einem Messer in kleine Stücke.
KI-generiertSchlage 250 g weiche Butter, 180 g braunen Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 Prise Salz mit dem Handrührgerät ca. 4 Minuten schaumig. Rühre die 4 Eier einzeln jeweils eine halbe Minute lang unter.
KI-generiertMische 300 g Weizenmehl, 1 Pck. Backpulver, 2 EL Kakaopulver, 2 TL Lebkuchengewürz und 1 TL gemahlenen Zimt. Rühre die Mehlmischung abwechselnd mit 100 ml Milch kurz unter den Teig. Hebe die gehackte Bitterschokolade unter.
KI-generiertFülle den Teig in die Kastenform und backe ihn auf mittlerer Schiene für 50 bis 55 Minuten. Ein Holzstäbchen sollte nach dem Hineinstechen sauber herauskommen. Lass den Kuchen 10 Minuten abkühlen, stürze ihn aus der Form und lass ihn auf einem Gitter komplett auskühlen.
KI-generiertFrosting zubereiten und fertigstellen Reibe die Schale der Bio-Orange fein ab und presse 2 EL des Safts aus.
KI-generiertSchlage 75 g weiche Butter und 80 g Puderzucker ca. 3 Minuten hell-cremig auf. Rühre 150 g Frischkäse, den Orangenschalenabrieb und 2 EL Orangen-Saft kurz unter, bis eine homogene Creme entsteht.
KI-generiertStreiche das Orangen-Frischkäse-Frosting gleichmäßig auf den vollständig ausgekühlten Kuchen und stelle ihn vor dem Anschneiden etwa 30 Minuten kalt.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
492kcal
- Eiweiß
- 7g
- Kohlenhydrate
- 46g
- Fett
- 30g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Gluten, Milch – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
