Pasta al Limone mit knusprigem Panko-Topping
Cremige Zitronen-Parmesan-Sauce trifft auf zarte Spaghetti und ein knuspriges Panko-Topping. Dieses blitzschnelle Pastagericht bringt frische italienische Leichtigkeit auf deinen Teller.
- Zeit
- 30Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 650kcal
- Pro Portion
- ≈ 1,27€
KI-generiertZubereitung
Panko-Topping rösten Erhitze Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib Panko-Panermehl hinein und röste es unter ständigem Rühren für 3 bis 4 Minuten, bis es gleichmäßig goldbraun und knusprig ist.
KI-generiertNimm die Pfanne vom Herd und würze das Topping mit Salz und schwarzem Pfeffer.
KI-generiertPasta kochen und Sauce zubereiten Bringe Wasser mit Salz in einem großen Topf zum Kochen. Gib Spaghetti hinein und gieße sie nach ca. 8 Minuten ab, sobald sie al dente sind. Fange dabei etwa 200 ml des stärkehaltigen Nudelwassers ab.
KI-generiertReibe während des Nudelkochens die Schale von Bio-Zitronen fein ab und presse ihren Saft aus. Schäle Knoblauchzehe und schneide sie in feine Scheiben. Reibe Parmesan fein.
KI-generiertErhitze Olivenöl zusammen mit Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Dünste die Knoblauchscheiben darin für 1 Minute sanft an, ohne dass sie bräunen. Gib den Zitronensaft, den Zitronenabrieb, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
KI-generiertMische die gegarten Spaghetti und etwa 100 ml des aufgefangenen Nudelwassers unter die Butter-Zitronen-Mischung. Rühre 80 g geriebenen Parmesan nach und nach unter kräftigem Schwenken ein, bis eine cremig glänzende Sauce entsteht.
KI-generiertRichte die Pasta al Limone auf vier Tellern an und streue das vorbereitete Panko-Topping direkt vor dem Servieren darüber.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
650kcal
- Eiweiß
- 21g
- Kohlenhydrate
- 80g
- Fett
- 25g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Gluten, Milch – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
