Paprika-Hähnchen-Spießchen mit Erdnuss-Dip

Zubereitung

1. 1

   Spieße vorbereiten Schneide Hähnchenbrustfilet (600 g) und rote Paprikaschoten (2) in etwa 3 cm große Würfel. Stecke Fleisch und Paprika abwechselnd auf Holzspieße.

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2. 2

   Verrühre Olivenöl (2 EL), edelsüßes Paprikapulver (1 TL), Salz (½ TL) und schwarzen Pfeffer (¼ TL) in einer kleinen Schale und bestreiche die Spieße rundherum damit.

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3. 3

   Dip zubereiten und braten Gib cremiges Erdnussmus (120 g), Kokosmilch (100 ml), Sojasauce (2 EL), Limettensaft (1 EL), Honig (1 TL) und Wasser (50 ml) in einen kleinen Topf. Erwärme die Mischung bei mittlerer Hitze unter Rühren für 3 bis 4 Minuten, bis ein glatter, sämiger Dip entsteht.

   3 Min

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4. 4

   Brate die Gewürzspieße in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze von allen Seiten für 8 bis 10 Minuten an, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist. Serviere die heißen Spieße direkt mit dem warmen Erdnuss-Dip.

   8 Min

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