Ofen-Shakshuka mit Spinat und Feta
Eine saftige Tomatensoße mit zartem Spinat, cremigen Eiern und würzigem Feta direkt aus dem Ofen. Perfekt für ein ausgedehntes Frühstück oder ein einfaches Abendessen.
- Zeit
- 35Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 325kcal
- Pro Portion
- ≈ 2,70€
KI-generiertZubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Schäle die Zwiebel sowie den Knoblauch und würfele beides fein. Wasche den Blattspinat gründlich und lasse ihn gut abtropfen.
KI-generiertErhitze das Olivenöl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Dünste Zwiebel und Knoblauch darin etwa 3 Minuten glasig an. Gib den Spinat portionsweise dazu und lasse ihn unter Rühren für etwa 2 Minuten zusammenfallen.
KI-generiertRühre die gehackten Tomaten, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken, 1 TL Salz und 0,5 TL schwarzen Pfeffer unter. Lasse die Soße für 5 Minuten leicht köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.
KI-generiertZerbröckele den Feta gleichmäßig über der Pfanne. Drücke mit einem Löffel 4 kleine Vertiefungen in die Soße und schlage jeweils ein Ei hinein. Backe die Pfanne für 10 bis 12 Minuten im Ofen auf mittlerer Schiene, bis das Eiweiß fest, aber das Eigelb noch leicht flüssig ist.
KI-generiertHacke die Petersilie fein und streue sie direkt vor dem Servieren über die heiße Shakshuka.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
325kcal
- Eiweiß
- 18g
- Kohlenhydrate
- 11g
- Fett
- 21g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Milch – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
