Ofen-Rosenkohl mit Ahornsirup, Cranberrys und Haselnüssen
Außen knusprig geröstet und innen zart begeistert dieser Rosenkohl durch die Balance aus süßem Ahornsirup und fruchtigen Cranberrys. Knusprige Haselnüsse sorgen für den perfekten Biss an kalten Wintertagen.
- Zeit
- 40Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 318kcal
- Pro Portion
- ≈ 1,23€
KI-generiertZubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Putze 700 g Rosenkohl, entferne welke äußere Blätter und halbiere die Röschen.
KI-generiertVerrühre 3 EL Olivenöl, 2 EL Ahornsirup, 1 Prise Salz und 1 Prise schwarzer Pfeffer in einer großen Schüssel. Gib den Rosenkohl dazu und mische alles gründlich, bis die Röschen gleichmäßig überzogen sind.
KI-generiertVerteile den Rosenkohl mit der Schnittfläche nach unten auf dem Backblech. Röste ihn im Ofen für ca. 20 Minuten, bis die Unterseiten tiefbraun und die Ränder knusprig sind.
KI-generiertRöste währenddessen 50 g Haselnusskerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze für 3 bis 4 Minuten goldbraun und hacke sie anschließend grob.
KI-generiertNimm den Rosenkohl aus dem Ofen, gib ihn zurück in die Schüssel und hebe 50 g getrocknete Cranberrys, die gehackten Haselnüsse sowie 1 EL Zitronensaft unter. Warm servieren.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
318kcal
- Eiweiß
- 9g
- Kohlenhydrate
- 22g
- Fett
- 20g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Schalenfrüchte – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
