Mini-Köfte-Spießchen mit Minz-Joghurt
Würzige Hackfleischbällchen treffen auf einen kühlen, erfrischenden Dip mit frischer Minze. Ein unkomplizierter Snack für gesellige Abende oder als schnelle Mahlzeit.
- Zeit
- 35Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 468kcal
- Pro Portion
- ≈ 4,65€
KI-generiertZubereitung
Sauce zubereiten Die frische Minze feinhacken. Den griechischen Joghurt in einer Schüssel mit dem Zitronensaft, der gehackten Minze, 1 Prise Salz und 1 Prise schwarzem Pfeffer verrühren. Bis zum Servieren kalt stellen.
KI-generiertKöfte formen und braten Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und sehr fein würfeln. Das Rinderhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, gemahlenem Kreuzkümmel, edelsüßem Paprikapulver, Semmelbröseln, 1 TL Salz und 0.5 TL schwarzem Pfeffer in einer Schüssel kräftig verkneten.
KI-generiertAus der Hackfleischmasse etwa 16 kleine, längliche Köfte formen und jeweils längs auf kleine Holzspieße stecken.
KI-generiertDas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die Köfte-Spießchen darin etwa 8 bis 10 Minuten unter gelegentlichem Wenden anbraten, bis sie rundherum braun und durchgebraten sind. Zusammen mit der kühlen Minz-Joghurt-Sauce servieren.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
468kcal
- Eiweiß
- 31g
- Kohlenhydrate
- 11g
- Fett
- 33g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Gluten, Milch – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
