Maultaschen-Salat-Bowl mit Apfel-Senf-Dressing
Knusprig angebratene Maultaschen streifen treffen auf knackigen Salat und eine fruchtig-scharfe Note. Diese vielseitige Bowl steht in unter 30 Minuten dampfend auf dem Tisch.
- Zeit
- 25Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 572kcal
- Pro Portion
- ≈ 1,86€
KI-generiertZubereitung
Schäle den Apfel, entferne das Kerngehäuse und schneide ihn in feine Würfel. Püriere für das Dressing die Hälfte der Apfelwürfel zusammen mit Senf, Apfelessig, Rapsöl, Honig, Wasser, Salz und schwarzem Pfeffer in einem hohen Gefäß cremig. Stelle die restlichen Apfelwürfel beiseite.
KI-generiertWasche den Salat und schleudere ihn trocken. Schneide die Gurke in feine Scheiben und halbiere die Kirschtomaten. Röste die Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze für etwa 3 Minuten, bis sie duften, und hacke sie anschließend grob.
KI-generiertSchneide die Maultaschen in etwa 1 cm breite Streifen. Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne und brate die Maultaschenstreifen bei mittlerer bis hoher Hitze für ca. 6 Minuten an, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und kross sind.
KI-generiertVerteile den Salat, die Gurkenscheiben und die Tomatenhälften auf vier Schüsseln. Gib die heißen Maultaschenstreifen, die restlichen Apfelwürfel sowie die Walnüsse darüber und beträufle alles mit dem Apfel-Senf-Dressing.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
572kcal
- Eiweiß
- 13g
- Kohlenhydrate
- 44g
- Fett
- 37g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Gluten, Schalenfrüchte, Senf – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
