Lachsfilet aus dem Ofen auf Roter Bete
Erdige Rote Bete trifft auf zartes, saftiges Lachsfilet direkt aus dem Ofen. Die cremige Meerrettichsauce und frischer Dill verleihen dem Wintergericht eine feine Frische.
- Zeit
- 50Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 541kcal
- Pro Portion
- ≈ 6,69€
KI-generiertZubereitung
Schäle Rote Bete und schneide sie in etwa 1 cm große Würfel. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
KI-generiertMische die Rote-Bete-Würfel auf einem mit Backpapier belegten Backblech mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer. Röste das Gemüse für 20 Minuten im Ofen, bis die Würfel leicht weich sind.
KI-generiertTupfe Lachsfilet trocken und beträufle es mit Zitronensaft. Würze die Filets mit Salz und schwarzem Pfeffer. Lege den Lachs mit der Haut nach unten auf die Rote Bete und backe alles für 10 bis 12 Minuten, bis der Lachs saftig und innen leicht rosa ist.
KI-generiertVerrühre Schmand mit Sahnemeerrettich und Salz. Hacke 0.5 Bund frischen Dill fein. Richte das Lachsfilet auf der Roten Bete an, gib einen Klecks Meerrettichsauce dazu und streue den Dill darüber.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
541kcal
- Eiweiß
- 34g
- Kohlenhydrate
- 13g
- Fett
- 38g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Fisch, Milch – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
