Knuspriges Hähnchen-Cordon-Bleu aus dem Airfryer mit Feldsalat
Zartes Hähnchenfleisch mit geschmolzenem Käse und Schinken, umhüllt von einer krossen Panade aus der Heißluftfritteuse. Dazu passt der frische, nussige Feldsalat mit einem feinen Senf-Dressing perfekt.
- Zeit
- 38Min.
- Aufwand
- Mittel
- Energie
- 653kcal
- Pro Portion
- ≈ 4,12€
KI-generiertZubereitung
Vorbereitung und Salat Den Feldsalat gründlich putzen, waschen und trocken schleudern.
KI-generiertIn einer Schüssel mittelscharfen Senf, Apfelessig, Rapsöl, 1 Prise Zucker, 1 Prise Salz und 1 Prise schwarzen Pfeffer zu einem glatten Dressing verrühren. Den Feldsalat erst direkt vor dem Servieren dazugeben.
KI-generiertCordon Bleus zubereiten und garen Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und jeweils seitlich eine taschenförmige Öffnung einschneiden. Innen und außen mit 0,5 TL Salz und 0,25 TL schwarzem Pfeffer würzen.
KI-generiertJedes Filet mit 1 Scheibe Kochschinken und 1 Scheibe Gouda füllen. Die Ränder gut andrücken und bei Bedarf mit Zahnstochern fixieren.
KI-generiertDrei tiefe Teller bereitstellen: In den ersten das Weizenmehl geben, im zweiten die Eier verquirlen und im dritten das Paniermehl mit 1 TL Paprikapulver edelsüß vermengen.
KI-generiertDie gefüllten Filets nacheinander im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen, durch das Ei ziehen und anschließend im Paniermehl rundherum gut andrücken.
KI-generiertDen Airfryer auf 180 °C vorheizen. Die panierten Cordon Bleus mit 1 EL Pflanzenöl dünn bepinseln und im Garkorb bei 180 °C für 15 bis 18 Minuten goldbraun garen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
KI-generiertDie knusprigen Cordon Bleus zusammen mit dem frisch angerichteten Feldsalat servieren.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
653kcal
- Eiweiß
- 58g
- Kohlenhydrate
- 28g
- Fett
- 33g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Gluten, Milch, Senf – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
