Knusprige Karotten-Halloumi-Puffer mit Minz-Dip
Knusprig ausgebackener Halloumi und süßliche Karotten verbinden sich in diesen Puffern zu einem herzhaften Snack. Ein cremiger Minz-Dip bringt eine frische Note auf den Teller.
- Zeit
- 35Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 491kcal
- Pro Portion
- ≈ 3,79€
KI-generiertZubereitung
Minz-Dip anrühren Wasche frische Minze, tupfe sie trocken und hacke die Blätter fein.
KI-generiertVerrühre griechischen Joghurt mit der gehackten Minze und Zitronensaft in einer Schüssel. Würze den Dip mit Salz sowie schwarzem Pfeffer und stelle ihn kalt.
KI-generiertPuffer formen und ausbacken Schäle Karotten und raspel sie zusammen mit Halloumi grob in eine große Schüssel.
KI-generiertFüge Eier, Speisestärke, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Vermenge alles gründlich mit den Händen zu einer kompakten Masse.
KI-generiertErhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Stufe. Forme aus der Hälfte der Masse vier flache Puffer und brate sie etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite, bis sie rundum goldbraun und knusprig sind.
KI-generiertNimm die fertigen Puffer heraus, gib die restlichen Olivenöl in die Pfanne und brate aus der verbleibenden Masse weitere vier Puffer auf dieselbe Weise. Serviere die heißen Karotten-Halloumi-Puffer direkt mit dem gekühlten Minz-Dip.
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Nährwerte pro Portion
491kcal
- Eiweiß
- 22g
- Kohlenhydrate
- 16g
- Fett
- 37g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Milch – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
