Käse-Schinken-Schnecken aus lockerem Hefeteig
Saftige Schnecken aus luftigem Hefeteig, gefüllt mit herzhaftem Schinken und geschmolzenem Käse. Perfekt für das Partybuffet, ein Picknick oder das Abendbrot.
- Zeit
- 85Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 764kcal
- Pro Portion
- ≈ 1,71€
KI-generiertZubereitung
Hefeteig zubereiten Mische 400 g Weizenmehl, Trockenhefe, Zucker und 1 TL Salz in einer Rührschüssel. Gieße 200 ml lauwarmes Wasser sowie 40 ml Olivenöl hinzu und verknete alles 8 Minuten lang zu einem geschmeidigen Teig.
KI-generiertDecke die Schüssel ab und lasse den Teig an einem warmen Ort für 45 Minuten gehen, bis er sein Volumen sichtbar verdoppelt hat.
KI-generiertFüllen und backen Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Verrühre den Schmand mit 1 Prise schwarzem Pfeffer und schneide den Kochschinken in kleine Würfel.
KI-generiertRolle den Teig auf einer mit etwas Weizenmehl bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 30 x 40 cm aus. Bestreiche die Fläche gleichmäßig mit dem Schmand und streue Schinkenwürfel, geriebenen Gouda sowie gehackte Petersilie darauf.
KI-generiertRolle den Teig von der langen Seite her eng auf und schneide die Rolle in 12 gleich dicke Schnecken. Lege die Schnecken mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
KI-generiertBacke die Schnecken im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 20 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und der Teig eine goldbraune Bräunung zeigt.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
764kcal
- Eiweiß
- 32g
- Kohlenhydrate
- 73g
- Fett
- 36g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Gluten, Milch – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
