Herzhafte Käse-Schinken-Muffins mit Schnittlauch
Diese herzhaften Muffins verbinden kräftigen Bergkäse mit saftigem Kochschinken und frischem Schnittlauch. Sie schmecken warm direkt aus dem Ofen ebenso gut wie kalt als Snack für unterwegs.
- Zeit
- 45Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 700kcal
- Pro Portion
- ≈ 2,74€
KI-generiertZubereitung
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette 12 Vertiefungen einer Muffin-Form mit 1 TL Butter ein.
KI-generiertMische 250 g Weizenmehl (Type 405), 2 TL Backpulver, 0,5 TL Salz und 1 Prise schwarzer Pfeffer in einer großen Schüssel.
KI-generiertVerrühre in einer zweiten Schüssel 2 Eier (Größe M), 80 ml Olivenöl und 200 ml Milch gründlich mit dem Schneebesen.
KI-generiertSchneide 0,5 Bund Schnittlauch in feine Röllchen. Gib die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre alles kurz um, bis ein feuchter Teig entsteht. Hebe danach 150 g geriebenen Bergkäse, 120 g gewürfelten Kochschinken und die Schnittlauchröllchen unter.
KI-generiertVerteile den Teig gleichmäßig auf die 12 gefetteten Vertiefungen. Backe die Muffins auf mittlerer Schiene für 22 bis 25 Minuten, bis sie goldbraun sind und an einem Holzspieß kein Teig mehr haften bleibt.
KI-generiertLasse die Muffins nach dem Backen 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie herausnimmst.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
700kcal
- Eiweiß
- 30g
- Kohlenhydrate
- 47g
- Fett
- 42g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Gluten, Milch – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
