Herzhafte Lachstorte mit Frischkäse und Dill
Diese skandinavisch inspirierte Sandwich-Torte verbindet cremig gewürzten Frischkäse mit feinem Räucherlachs und knackiger Gurke. Ein frischer Klassiker für Feste oder den besonderen Brunch.
- Zeit
- 145Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 658kcal
- Pro Portion
- ≈ 6,08€
KI-generiertZubereitung
Wasche den Dill, tupfe ihn trocken und hacke die Hälfte fein. Die restlichen Dillspitzen legst du für die Dekoration zur Seite. Wasche die Zitrone heiß ab, reibe die Schale ab und presse den Saft aus.
KI-generiertVerrühre in einer Schüssel den Frischkäse mit Schmand, mittelscharfem Senf, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Salz, schwarzem Pfeffer und dem gehackten Dill zu einer geschmeidigen Creme.
KI-generiertSchneide die Rinde von den Sandwich-Toast ab. Wasche die Gurke und schneide eine Hälfte in sehr feine Scheiben, die andere Hälfte mit einem Sparschäler in dünne Streifen für die Dekoration. Schneide die Radieschen in feine Scheiben.
KI-generiertPlatziere Toastscheiben quadratisch auf einer Servierplatte. Bestreiche sie mit einem Drittel der Frischkäsecreme, belege sie mit Räucherlachs und den feinen Gurkenscheiben. Lege die nächsten 4 Toastscheiben darauf, bestreiche sie erneut mit einem Drittel der Creme und verteile weitere 100 g Räucherlachs darauf. Schließe mit den letzten 4 Toastscheiben ab.
KI-generiertBestreiche die Torte oben und rundherum an den Seiten gleichmäßig mit der restlichen Frischkäsecreme. Garniere die Oberfläche mit den verbliebenen Räucherlachs, Gurkenstreifen, Radieschenscheiben und den Dillspitzen. Stelle die Torte vor dem Anschneiden für mindestens 2 Stunden kühl in den Kühlschrank.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
658kcal
- Eiweiß
- 31g
- Kohlenhydrate
- 44g
- Fett
- 39g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Fisch, Gluten, Milch, Senf – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
