Hähnchenbrust im Maultaschen-Gratin mit Sahnesoße
Herzhafte Maultaschen und zarte Hähnchenstreifen verschmelzen in einer cremigen Sahnesoße unter einer knusprigen Käsekruste. Ein echtes Wohlfühlgericht für die ganze Familie, das unkompliziert gelingt.
- Zeit
- 50Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 786kcal
- Pro Portion
- ≈ 4,22€
KI-generiertZubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Maultaschen in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden. Das Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
KI-generiertPflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Die Hähnchenbruststreifen darin etwa 3 bis 4 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
KI-generiertDas restliche Pflanzenöl (1 EL) in dieselbe Pfanne geben. Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin etwa 2 Minuten glasig anschwitzen. Mit Gemüsebrühe und Schlagsahne ablöschen. Die Soße aufkochen lassen und mit Muskatnuss sowie dem restlichen Salz (0.5 TL) und Pfeffer (0.25 TL) abschmecken.
KI-generiertMaultaschenstreifen und angebratene Hähnchenbruststreifen in eine Auflaufform geben und gleichmäßig vermengen. Die Sahnesoße darübergießen und den geriebenen Gouda gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldbraune Kruste bildet. Vor dem Servieren mit der gehackten Petersilie bestreuen.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
786kcal
- Eiweiß
- 45g
- Kohlenhydrate
- 36g
- Fett
- 50g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Gluten, Milch, Sellerie – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
