Wochenmahl
Rezept · Hauptgericht · Ballaststoffreich

Gefüllte Wirsing-Päckchen mit Couscous und getrockneten Tomaten

Zarte Wirsingblätter umschließen eine aromatische Couscous-Füllung mit nussigem Crunch und getrockneten Tomaten. Auf fruchtiger Tomatensauce gebacken ist dieses Herbstgericht saftig und angenehm herzhaft.

Von Wochenmahl Küche mit KI erstelltAktualisiert am 30. Oktober 2026
Zeit
55Min.
Aufwand
Mittel
Energie
835kcal
Pro Portion
≈ 6,12€
Zum Rezept Kostenlos für den ganzen Haushalt. Die Einkaufsliste schreibt sich selbst.
Gefüllte Wirsing-Päckchen mit Couscous und getrockneten TomatenKI-generiert
Gefüllte Wirsing-Päckchen mit Couscous und getrockneten Tomatenfür 4
6,12 €pro Portion geschätzt

Zubereitung

  1. Vorbereitung und Füllung Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Gib Salz in einen großen Topf mit kochendem Wasser und blanchiere die 8 Wirsingblätter darin für 3 Minuten, bis sie geschmeidig sind. Schreck sie kalt ab und tupfe sie trocken.

    KI-generiert

  2. Gib den Couscous mit Salz in eine Schüssel, gieße 200 ml kochendes Wasser darüber und lasse ihn 5 Minuten abgedeckt quellen. Würfele die Zwiebel und hacke den Knoblauch fein.

    KI-generiert

  3. Schneide die getrockneten Tomaten in feine Streifen, hacke die Walnusskerne sowie die Petersilie und reibe die Schale der Bio-Zitrone ab. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Hälfte der Zwiebeln und des Knoblauchs für 3 Minuten goldgelb an.

    KI-generiert

  4. Lockere den Couscous mit einer Gabel auf und mische ihn mit den angebratenen Zwiebeln, Knoblauch, getrockneten Tomaten, Walnüssen, Petersilie, Zitronenabrieb, getrocknetem Oregano, Salz und schwarzem Pfeffer.

    KI-generiert

  5. Sauce und Fertigstellung Erhitze das restliche Olivenöl in der Pfanne und schwitze die zweite Hälfte Zwiebeln und Knoblauch 2 Minuten an. Rühre Tomatenmark ein und röste es 1 Minute mit. Gib gehackte Tomaten, getrockneten Oregano, Ahornsirup, Salz sowie schwarzen Pfeffer hinzu und verteile die Sauce in einer Auflaufform.

    KI-generiert

  6. Schneide die dicken Mittelrippen der Wirsingblätter flach ab. Verteile die Couscous-Füllung mittig auf den Blättern, klappe die Seiten ein und rolle sie fest auf. Lege die Päckchen mit der Nahtseite nach unten in die Tomatensauce.

    KI-generiert

  7. Backe die Wirsing-Päckchen im Ofen auf mittlerer Schiene für 25 Minuten, bis die Ränder leicht bräunen und die Sauce blubbert.

    KI-generiert

Nährwerte pro Portion

835kcal

Eiweiß
43g
Kohlenhydrate
89g
Fett
22g

Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Gluten, Schalenfrüchte – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.

Mit Wochenmahl

Dieses Rezept, und die Woche drumherum.

  • Leg es auf einen Tag, Wochenmahl schlägt den Rest vor.
  • Alle Zutaten landen auf einer Liste, nach Gängen sortiert.
  • Der ganze Haushalt plant mit, kostenlos.

Das könnte dir auch schmecken

Ähnlich im Geschmack, und alle mit einem Tipp in deinem Wochenplan.

Plan deine nächste Woche.

Rezepte aussuchen, der Plan steht, die Einkaufsliste schreibt sich selbst. Für den ganzen Haushalt.

Jetzt loslegen →

Kostenlos für den ganzen Haushalt.