Gebackene Birnenspalten mit Gorgonzola und Walnuss-Crumble
Zart schmelzender Gorgonzola trifft auf warme, saftige Birnen und knusprig geröstete Walnussstreusel. Ein unkomplizierter Snack für gemütliche Herbstabende oder als feine Vorspeise.
- Zeit
- 18Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 469kcal
- Pro Portion
- ≈ 3,64€
KI-generiertZubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Hacke die Walnusskerne grob. Reibe aus den Walnusskernen, der kalten Butter, dem Weizenmehl (Type 405) und Salz mit den Fingern krümelige Streusel.
KI-generiertWasche die Birnen, halbiere sie, entferne das Kerngehäuse und schneide jede Hälfte in 3 Spalten. Vermenge die Birnenspalten mit Olivenöl und verteile sie nebeneinander auf dem Backblech.
KI-generiertZupfe den Gorgonzola in kleine Stücke und verteile ihn zusammen mit dem Walnuss-Crumble gleichmäßig auf den Birnenspalten. Backe das Blech auf mittlerer Schiene für 10 Minuten, bis der Käse weich geschmolzen ist und die Streusel leicht bräunen.
KI-generiertNimm das Blech aus dem Ofen. Beträufle die gebackenen Birnen mit Honig und garniere sie mit den abgezupften Blättchen der Thymianstängel sowie schwarzem Pfeffer.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
469kcal
- Eiweiß
- 11g
- Kohlenhydrate
- 36g
- Fett
- 30g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Gluten, Milch, Schalenfrüchte – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
