Cremiges Hirse-Porridge mit Zimt-Birnen und Pekannüssen
Warmes Hirse-Porridge bildet die cremige Basis für saftige, in Zimt und Ahornsirup geschmorte Birnen. Knusprig geröstete Pekannüsse sorgen für den perfekten Biss an kühlen Herbstmorgen.
- Zeit
- 25Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 493kcal
- Pro Portion
- ≈ 1,26€
KI-generiertZubereitung
Porridge kochen Die Goldhirse in einem feinen Sieb gründlich mit heißem Wasser abspülen, um Bitterstoffe zu entfernen.
KI-generiertGoldhirse zusammen mit Haferdrink, 1 Prise Salz und Vanilleextrakt in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen.
KI-generiertDie Hitze reduzieren und den Brei bei kleiner Stufe abgedeckt etwa 15 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Hirse weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.
KI-generiertBirnen und Nüsse zubereiten Pekannüsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten anrösten, bis sie duften. Anschließend herausnehmen und grob hacken.
KI-generiertBirnen waschen, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden.
KI-generiertRapsöl in dieselbe Pfanne geben und die Birnenwürfel darin 3 Minuten anschwitzen. Ahornsirup und gemahlenen Zimt hinzufügen und alles weitere 2 Minuten leicht karamellisieren lassen.
KI-generiertAnrichten Das fertige Hirse-Porridge noch einmal gut durchrühren und gleichmäßig auf vier Schüsseln verteilen.
KI-generiertDie warmen Zimt-Birnen daraufgeben und das Frühstück mit den gehackten Pekannüssen bestreut servieren.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
493kcal
- Eiweiß
- 9g
- Kohlenhydrate
- 67g
- Fett
- 19g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Schalenfrüchte – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
