Blumenkohl-Buffalo-Wings mit Blauschimmelkäse-Dip
Außen knusprig panierte Blumenkohlröschen treffen auf eine pikant-süße Buffalo-Glasur. Der cremige Blauschimmelkäse-Dip sorgt für den perfekten kühlen Kontrast.
- Zeit
- 50Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 555kcal
- Pro Portion
- ≈ 3,32€
KI-generiertZubereitung
Dip vorbereiten Zerdrücke den Blauschimmelkäse in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel. Rühre Schmand, Mayonnaise, Zitronensaft, 1 Prise Salz und 1 Prise schwarzer Pfeffer unter, bis ein cremiger Dip entsteht. Stelle ihn bis zum Servieren kalt.
KI-generiertBlumenkohl backen Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Teile den Blumenkohl in mundgerechte Röschen.
KI-generiertVerrühre in einer großen Schüssel Weizenmehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver edelsüß, 1/2 TL Salz, 1 Prise schwarzer Pfeffer und 180 ml Wasser zu einem zähflüssigen Teig. Wende die Blumenkohlröschen darin, bis sie rundherum überzogen sind. Verteile sie mit etwas Abstand auf dem Backblech und backe sie für 20 Minuten, bis der Teig fest ist.
KI-generiertGlasieren und fertigstellen Schmelze die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und verrühre sie mit der scharfen Chilisauce und dem Honig.
KI-generiertNimm den Blumenkohl aus dem Ofen, wende die Röschen gründlich in der Buffalo-Glasur und lege sie zurück auf das Backblech. Backe sie für weitere 10 Minuten, bis sie knusprig und leicht karamellisiert sind. Serviere die heißen Wings direkt mit dem kühlen Dip.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
555kcal
- Eiweiß
- 12g
- Kohlenhydrate
- 31g
- Fett
- 40g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Gluten, Milch – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
