Wochenmahl
Rezept · Hauptgericht · Laktosefrei

Bavette mit Garnelen und Knoblauch-Chili-Öl

Fruchtige Kirschtomaten und feuriger Knoblauch treffen auf zart-knackige Garnelen und lange Pasta. Ein unkompliziertes Sommergericht, das nach Urlaub am Mittelmeer schmeckt.

Von Wochenmahl Küche mit KI erstelltAktualisiert am 29. Oktober 2026
Zeit
30Min.
Aufwand
Einfach
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Bavette mit Garnelen und Knoblauch-Chili-ÖlKI-generiert
Bavette mit Garnelen und Knoblauch-Chili-Ölfür 4

Zubereitung

  1. Reichlich Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Salz dazugeben und Bavette darin etwa 9 Minuten bissfest garen. Beim Abgießen 100 ml des Nudelwassers auffangen.

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  2. Während die Pasta kocht, Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden. 1 rote Chilischote entkernen und würfeln. Kirschtomaten halbieren, Rucola waschen und Riesengarnelen mit Küchenpapier trocken tupfen.

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  3. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Knoblauch und Chili darin 2 Minuten sanft anschwitzen, bis der Knoblauch duftet. Die Garnelen dazugeben und von jeder Seite 2 Minuten braten, bis sie rosa sind. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

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  4. Kirschtomaten, Bavette und das aufgefangene Nudelwasser in die Pfanne geben und 2 Minuten gut durchschwenken. Mit Zitronensaft abschmecken und die Nudeln mit dem Rucola bestreut servieren.

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