Balkan-Kroketten-Auflauf mit Hackfleisch und Paprikasoße
Saftiges Hackfleisch und knackige Paprika in einer cremigen Ajvar-Soße treffen auf eine knusprige Krokettenhaube. Dieser deftige Auflauf eignet sich ideal für ein unkompliziertes Abendessen mit der Familie.
- Zeit
- 50Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 734kcal
- Pro Portion
- ≈ 3,68€
KI-generiertZubereitung
Schneide die roten Paprikaschoten in kleine Würfel. Hacke die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein. Halte die frische Petersilie für das Finish bereit.
KI-generiertErhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Rinderhackfleisch darin bei mittlerer Bis hoher Hitze für ca. 5 Minuten krümelig an. Gib die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprikawürfel hinzu und brate alles für weitere 4 Minuten mit.
KI-generiertRühre das Tomatenmark und das Ajvar ein und röste beides für 1 Minute an. Lösche die Pfanne mit der Gemüsebrühe ab. Rühre den Schmand, das Paprikapulver edelsüß, den getrockneten Oregano, das Salz sowie den schwarzen Pfeffer ein und lasse die Soße für ca. 5 Minuten leicht köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
KI-generiertHeize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Gib die Hack-Paprika-Mischung in eine passende Auflaufform. Verteile die Tiefkühl-Kroketten gleichmäßig darauf und bestreue sie mit dem geriebenen Gouda.
KI-generiertBacke den Auflauf im Ofen auf mittlerer Schiene für ca. 20 Minuten, bis die Kroketten goldbraun und knusprig sind und der Gouda geschmolzen ist. Hacke währenddessen die frische Petersilie fein und bestreue den Auflauf direkt vor dem Servieren damit.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
734kcal
- Eiweiß
- 35g
- Kohlenhydrate
- 34g
- Fett
- 50g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Gluten, Milch, Sellerie – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
