Warmer Grießbrei mit Pflaumen-Zimt-Kompott und Mandelblättchen
Seidig-cremiger Dinkelgrieß trifft auf fruchtig-würziges Pflaumenkompott mit feiner Zimtnote. Knusprig geröstete Mandelblättchen sorgen für den perfekten Crunch an kühlen Herbsttagen.
- Zeit
- 30Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 409kcal
KI-generiertZubereitung
Kompott und Mandeln vorbereiten Gib 500 g entsteinte und geviertelte Pflaumen mit Wasser, Braunzucker, 1 TL gemahlenem Zimt und Zitronensaft in einen kleinen Topf. Verrühre alles und lasse es bei mittlerer Hitze etwa 8 bis 10 Minuten köcheln, bis die Pflaumen weich sind und das Kompott leicht leicht eingedickt ist.
KI-generiertRöste Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze für 2 bis 3 Minuten unter gelegentlichem Wenden goldbraun an. Nimm sie sogleich aus der Pfanne, damit sie nicht verbrennen.
KI-generiertGrießbrei kochen und servieren Bringe Milch mit Vanillezucker und Salz in einem mittleren Topf zum Kochen. Drehe die Hitze auf niedrige Stufe herunter und rühre Dinkelgrieß mit dem Schneebesen ein.
KI-generiertLasse den Grießbrei unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten sanft köcheln, bis er eine cremig-feste Konsistenz annimmt. Nimm den Topf vom Herd und rühre Butter unter.
KI-generiertVerteile den warmen Grießbrei auf vier tiefe Teller oder Schalen, gib das lauwarme Pflaumen-Zimt-Kompott darauf und bestreue alles mit den gerösteten Mandelblättchen.
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Nährwerte pro Portion
409kcal
- Eiweiß
- 13g
- Kohlenhydrate
- 53g
- Fett
- 16g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Gluten, Milch, Schalenfrüchte – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
