Rezept · Dessert · Pescetarisch

Spekulatius-Quark-Dessert mit Himbeeren im Glas

Knusprige Spekulatiusbrösel treffen auf fruchtiges Himbeerkompott und eine samtige Quarkcreme. Dieses Dessert im Glas bringt weihnachtliche Aromen ruckzuck auf den Tisch.

Von Wochenmahl Küche mit KI erstelltAktualisiert am 1. November 2026
Zeit
30Min.
Aufwand
Einfach
Energie
381kcal
Pro Portion
≈ 8,11€
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Spekulatius-Quark-Dessert mit Himbeeren im GlasKI-generiert
Spekulatius-Quark-Dessert mit Himbeeren im Glasfür 4
8,11 €pro Portion geschätzt

Zubereitung

  1. Gib 250 g tiefgekühlte Himbeeren, Puderzucker und Zitronensaft in einen kleinen Topf. Erhitze alles bei mittlerer Hitze für 4–5 Minuten, bis die Himbeeren zerfallen. Nimm den Topf vom Herd und lasse das Kompott ca. 10 Minuten abkühlen.

    KI-generiert
  2. Gib Gewürzspekulatius in einen Gefrierbeutel und zerkleinere sie mit einer Teigrolle zu feinen Bröseln.

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  3. Schlage Schlagsahne steif. Verrühre in einer Schüssel Speisequark mit Vanillezucker und den verbleibenden Puderzucker glatt. Hebe die Sahne vorsichtig unter den Quark.

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  4. Schichte abwechselnd Spekulatiusbrösel, Quarkcreme und Himbeerkompott in 4 Gläser. Schließe mit einer Cremeschicht ab und garniere das Dessert nach Belieben mit verbleibenden Kekskrümeln.

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Nährwerte pro Portion

381kcal

Eiweiß
12g
Kohlenhydrate
44g
Fett
16g

Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Gluten, Milch – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.

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