Pasta e Fagioli mit Grünkohl und Tomaten
Dieser herzhafte italienische Eintopf vereint cremig weiße Bohnen, feine Nudeln und knackigen Grünkohl in einer würzigen Tomatenbrühe. Ein wärmendes Gericht für kühle Tage, das unkompliziert gelingt.
- Zeit
- 50Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 422kcal
- Pro Portion
- ≈ 3,69€
KI-generiertZubereitung
Schäle die Gemüsezwiebel sowie die Knoblauchzehen und schneide beides in feine Würfel. Schäle die Karotten, wasche den Staudensellerie und schneide beides ebenfalls in kleine Würfel. Wasche den Grünkohl gründlich, entferne dicke Stiele und schneide die Blätter in mundgerechte Streifen.
KI-generiertErhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Stufe. Gib Zwiebel-, Knoblauch-, Karotten- und Selleriewürfel hinein und dünste alles für etwa 6 Minuten an, bis das Gemüse leicht weich wird und duftet.
KI-generiertGieße die gehackten Tomaten sowie die Gemüsebrühe dazu. Rühre den getrockneten Oregano, die Prise Muskatnuss und den Grünkohl unter. Lass den Eintopf abgedeckt bei mittlerer Hitze für 15 Minuten leise köcheln, bis der Grünkohl deutlich zusammengefallen ist.
KI-generiertMische die kurze Pasta und die abgetropften weißen Bohnen unter. Lass alles offen für etwa 9 Minuten köcheln, bis die Nudeln bissfest gar sind. Rühre zum Schluss den Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer ein und schmecke den Eintopf ab.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
422kcal
- Eiweiß
- 17g
- Kohlenhydrate
- 61g
- Fett
- 10g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Gluten, Sellerie – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
