Lauwarmer Radicchio-Salat auf Ziegenkäse-Törtchen
Knuspriger Blätterteig trifft auf cremig geschmolzenen Ziegenkäse und leicht bittere, lauwarm geschwenkte Radicchioblätter. Eine feine Vorspeise für herbstliche Abende mit Gästen.
- Zeit
- 35Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 548kcal
- Pro Portion
- ≈ 1,86€
KI-generiertZubereitung
Törtchen backen Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
KI-generiertRolle den Blätterteig aus und schneide ihn in 4 gleich große Quadrate.
KI-generiertLege je eine Scheibe Ziegenweichkäse in die Mitte jedes Teigquadrats. Beträufle den Käse mit 2 TL Honig und würze ihn mit 1 TL getrocknetem Thymian, 1 Prise Salz sowie 1 Prise schwarzem Pfeffer.
KI-generiertBacke die Törtchen im Ofen für 15 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun aufgegangen und der Käse leicht geschmolzen ist.
KI-generiertSalat zubereiten Hacke 50 g Walnusskerne grob und röste sie in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze für 3 Minuten an, bis sie duften. Nimm sie anschließend heraus.
KI-generiertPutze den Radicchio, entferne den Strunk und schneide die Blätter in mundgerechte Streifen.
KI-generiertErhitze 2 EL Olivenöl in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze und schwenke den Radicchio darin für 2 Minuten, bis er leicht zusammenfällt.
KI-generiertLösche den Radicchio mit 1 EL Aceto Balsamico ab, rühre 1 TL Honig, 1 Prise Salz sowie 1 Prise schwarzen Pfeffer ein und hebe die gerösteten Walnusskerne unter.
KI-generiertRichte je ein warmes Blätterteigtörtchen auf einem Teller an und verteile den lauwarmen Radicchio-Salat darauf.
Nährwerte pro Portion
548kcal
- Eiweiß
- 13g
- Kohlenhydrate
- 35g
- Fett
- 39g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Sulfite – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
