Knuspriges Falafel-Pita vom Blech mit Joghurt-Sauce
Diese schnellen Blech-Pitas vereinen knusprig gebackene Falafelmasse mit erfrischender Joghurt-Sauce und knackigem Gemüse. Perfekt für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche.
- Zeit
- 35Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 385kcal
- Pro Portion
- ≈ 1,89€
KI-generiertZubereitung
Falafel-Pitas vorbereiten und backen Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kichererbsen in einem Sieb kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen und glatte Petersilie grob hacken.
KI-generiertKichererbsen, Knoblauch, glatte Petersilie, 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel, 1 TL gemahlenen Koriander, 0.5 TL Salz, 0.25 TL schwarzen Pfeffer und 1 EL Olivenöl in einer Schüssel mit dem Pürierstab grob pürieren. 2 EL Weizenmehl unterrühren.
KI-generiertDie 4 Pitabrote auf das Backblech legen. Die Falafelmasse gleichmäßig auf den Broten verstreichen und leicht andrücken. Mit den restlichen 1 EL Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 15 Minuten goldbraun und knusprig backen.
KI-generiertSauce anrühren und belegen Währenddessen 200 g ungesüßte vegane Joghurtalternative, 1 EL Tahin, 1 EL Zitronensaft sowie je 1 Prise Salz und schwarzen Pfeffer zu einer glatten Sauce verrühren.
KI-generiert0.5 Salatgurke und 2 Tomaten klein würfeln. 0.5 rote Zwiebel in feine Streifen schneiden.
KI-generiertDie gebackenen Falafel-Pitas aus dem Ofen nehmen, mit der Joghurt-Sauce beträufeln und mit den Salatgurken, Tomaten sowie der roten Zwiebel belegen. Sofort warm servieren.
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Nährwerte pro Portion
385kcal
- Eiweiß
- 13g
- Kohlenhydrate
- 49g
- Fett
- 13g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Gluten, Sesam – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
