Herzhaftes Chili con Carne
Dieses würzige Chili überzeugt durch intensiv angebratenes Hackfleisch und eine dezent dunkle Kakaonote. Perfekt für gesellige Abende oder zum Vorkochen unter der Woche.
- Zeit
- 60Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 515kcal
- Pro Portion
- ≈ 3,24€
KI-generiertZubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Paprikaschote waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Kidneybohnen und Mais in einem Sieb kalt abbrausen und abtropfen lassen.
KI-generiertIn einem großen Topf Pflanzenöl auf hoher Stufe erhitzen. Rinderhackfleisch hineingeben und 6–8 Minuten kräftig anbraten, bis es krümelig gebräunt ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
KI-generiertDie Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Zwiebeln, Knoblauch und Paprikawürfel dazugeben und 4 Minuten mitbraten, bis die Zwiebeln glasig werden. Tomatenmark, Kreuzkümmel, Edelsüßpaprika und Chiliflocken einrühren und 1 Minute duftend anrösten.
KI-generiertMit stückigen Tomaten und Rinderbrühe ablöschen. Den Bratensatz vom Topfboden mit einem Kochlöffel lösen. Das Chili aufkochen lassen, die Hitze reduzieren und abgedeckt bei kleiner Stufe 25 Minuten sanft köcheln lassen.
KI-generiertKidneybohnen, Mais und Bitterschokolade unterrühren. Das Chili weitere 5 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Mit Limettensaft abschmecken und servieren.
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Nährwerte pro Portion
515kcal
- Eiweiß
- 32g
- Kohlenhydrate
- 24g
- Fett
- 30g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Sellerie, Soja – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
