Wochenmahl
Rezept · Snack · Glutenfrei

Herzhafte Datteln im Speckmantel auf Rosmarin-Bett

Süße Datteln treffen auf knusprig gebackenen Speck und das wärmende Aroma von frischem Rosmarin. Dieser schnelle Klassiker passt ideal auf jedes winterliche Fingerfood-Buffet.

Von Wochenmahl Küche mit KI erstelltAktualisiert am 1. November 2026
Zeit
30Min.
Aufwand
Einfach
Energie
436kcal
Pro Portion
≈ 3,88€
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Herzhafte Datteln im Speckmantel auf Rosmarin-BettKI-generiert
Herzhafte Datteln im Speckmantel auf Rosmarin-Bettfür 4
3,88 €pro Portion geschätzt

Zubereitung

  1. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Spüle die frischen Rosmarinzweige ab, tupfe sie trocken und verteile sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig als Rosmarin-Bett. Beträufle die Zweige mit Olivenöl.

    KI-generiert

  2. Umwickle jede der Medjool-Datteln stramm mit je Scheibe Frühstücksspeck. Lege die gewickelten Datteln mit der Nahtstelle nach unten direkt auf das vorbereitete Rosmarin-Bett und würze sie mit schwarzem Pfeffer.

    KI-generiert

  3. Backe die Datteln im Ofen auf mittlerer Schiene für 12 bis 15 Minuten, bis der Speck rundherum knusprig gebräunt ist. Nimm das Blech heraus und serviere die Datteln noch warm auf den aromatischen Rosmarinzweigen.

    KI-generiert

Nährwerte pro Portion

436kcal

Eiweiß
10g
Kohlenhydrate
22g
Fett
35g

Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert.

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