Griechischer Hirtenkäse-Burger mit Oliven-Tapenade
Ein saftiges Rinder-Patty trifft auf würzigen Hirtenkäse und herzhafte Olivenpaste. Frisch geröstete Brötchen und knackiger Rucola runden dieses schnelle Abendessen perfekt ab.
- Zeit
- 35Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 650kcal
KI-generiertZubereitung
Tapenade und Vorbereitung Schäle den Knoblauch. Püriere die schwarzen Oliven, den Knoblauch und 1 EL Olivenöl in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab zu einer feinen Paste.
KI-generiertSchneide die Tomaten in Scheiben. Wasche den Rucola und schüttle ihn trocken. Halbiere die Burger-Brötchen waagerecht.
KI-generiertPatties braten und Burger bauen Verknete das Rinderhackfleisch mit 1 TL getrocknetem Oregano, 0.5 TL Salz sowie 0.25 TL schwarzem Pfeffer und forme 4 flache Patties. Schneide den Hirtenkäse in 4 Scheiben.
KI-generiertErhitze 2 TL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate die Patties darin von jeder Seite 3 Minuten an. Lege den Hirtenkäse auf die Patties, decke die Pfanne ab und gare alles für 2 Minuten, bis der Käse leicht schmilzt. Nimm die Patties heraus.
KI-generiertRöste die Brötchenhälften in derselben Pfanne für 1 Minute goldbraun. Schwitze die Tomaten in der Pfanne für 1 Minute leicht an.
KI-generiertBelege die unteren Brötchenhälften mit Rucola, setze je ein Patty mit Hirtenkäse darauf, verteile die Tomaten und bestreiche die oberen Brötchenhälften mit der Oliven-Tapenade, bevor du sie aufsetzt.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
650kcal
- Eiweiß
- 37g
- Kohlenhydrate
- 32g
- Fett
- 41g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Gluten, Milch – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
