Ziegenkäse-Burger mit Feigensenf und Walnüssen
Cremig überbackener Ziegenkäse trifft auf fruchtig-scharfen Feigensenf und knusprige Walnüsse. Dieser vegetarische Burger bringt herbstliche Aromen perfekt auf ein fluffiges Brioche-Bun.
- Zeit
- 25Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 423kcal
- Pro Portion
- ≈ 1,37€
KI-generiertZubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze für ca. 3 Minuten anrösten, bis sie duften, aus der Pfanne nehmen und grob hacken.
KI-generiertDen Rucola waschen, trocken tupfen und in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und schwarzer Pfeffer vermengen. Die Brioche-Burger-Buns halbieren und die Schnittflächen gleichmäßig mit Butter bestreichen.
KI-generiertDie Ziegenfrischkäse-Rolle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Honig beträufeln und im Ofen auf oberster Schiene 6 bis 8 Minuten überbacken, bis der Käse leicht schmilzt und leicht bräunt.
KI-generiertWährenddessen die präparierten Buns mit den Schnittflächen nach unten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten goldbraun toasten. Die Bun-Unterseiten mit je Feigensenf bestreichen, mit Rucola, warmem Ziegenkäse und den Walnusskernen belegen, den Deckel aufsetzen und servieren.
KI-generiert
Nährwerte pro Portion
423kcal
- Eiweiß
- 13g
- Kohlenhydrate
- 35g
- Fett
- 25g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Eier, Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Senf – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
