Cremige Lachs-Spinat-Pasta aus einem Topf
Zarte Lachs-Stücke treffen auf frischen Blattspinat und eine cremig eingekochte Sahnesauce. Ein unkompliziertes Feierabendgericht, das direkt in einem einzigen Topf perfekt gelingt.
- Zeit
- 32Min.
- Aufwand
- Einfach
- Energie
- 754kcal
- Pro Portion
- ≈ 4,81€
KI-generiertZubereitung
Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehen und schneide beides in feine Würfel. Schneide das Lachsfilet in etwa 2 cm große Würfel. Wasche den Blattspinat gründlich und schüttle ihn trocken.
KI-generiertErhitze 2 EL Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Stufe. Gib die Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinein und dünste sie für 3 Minuten farblos an.
KI-generiertGib 350 g Penne, 700 ml Gemüsebrühe und 200 ml Schlagsahne mit in den Topf. Würze mit 1 TL Salz, 0.5 TL schwarzem Pfeffer und 1 Prise Muskatnuss. Bringe alles zum Kochen und lasse die Pasta bei mittlerer Hitze ohne Deckel für 10 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
KI-generiertHebe die Lachswürfel und den frischen Blattspinat vorsichtig unter die Pasta. Schalte den Herd auf niedrige Stufe, lege den Deckel auf den Topf und lasse alles für 4 Minuten ziehen, bis der Lachs rosig durchgegart ist und der Spinat zusammenfällt. Rühre zum Schluss 1 EL Zitronensaft ein und serviere direkt.
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Nährwerte pro Portion
754kcal
- Eiweiß
- 34g
- Kohlenhydrate
- 66g
- Fett
- 37g
Aus den Zutaten berechnet, ein Richtwert. Kann enthalten: Fisch, Gluten, Milch, Sellerie – bitte prüfen. Die Angabe ist geschätzt, keine Garantie.
