Versunkener Apfel-Walnuss-Kuchen
Dieser saftige Rührkuchen vereint fruchtige Äpfel mit knackig gerösteten Walnüssen und feinem Zimtaroma. Er gelingt mühelos und passt perfekt auf die sonntägliche Kaffeetafel.
- Time
- 70min
- Effort
- Easy
- Energy
- 531kcal
- Per portion
- ≈ 0.78€
AI-generatedMethod
Vorbereitung Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Springform (Ø 26 cm) mit 1 TL Butter ein.
AI-generatedRöste die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett 3 Minuten bei mittlerer Hitze an, bis sie duften. Lass sie abkühlen und hacke sie grob.
AI-generatedSchäle und viertle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und ritze die Oberseite der Viertel mehrmals fächerartig ein. Beträufle sie sofort mit 1 EL Zitronensaft.
AI-generatedTeig zubereiten und backen Rühre 200 g weiche Butter, 150 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 Prise Salz mit dem Handrührgerät 4 Minuten cremig. Rühre die 4 Eier einzeln jeweils 30 Sekunden unter.
AI-generatedMische 250 g Weizenmehl mit 2 TL Backpulver und rühre es abwechselnd mit 50 ml Milch zügig unter den Teig. Hebe die Hälfte der gehackten Walnüsse unter.
AI-generatedFülle den Teig in die Form und streiche ihn glatt. Drücke die Apfelviertel kreisförmig hinein und bestreue den Kuchen mit den restlichen Walnüssen sowie 1 TL Zimt.
AI-generatedBacke den Kuchen auf mittlerer Schiene 40 bis 45 Minuten, bis er goldbraun ist und an einem eingestochenen Holzstäbchen kein Teig mehr klebt. Bestäube ihn vor dem Servieren mit 1 EL Puderzucker.
AI-generated
Nutrition per portion
531kcal
- Protein
- 9g
- Carbs
- 51g
- Fat
- 31g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Eggs, Gluten, Milk, Tree nuts. Please check, this is an estimate and no guarantee.
