Wochenmahl
Recipe · Breakfast · High fiber

Overnight Oats mit Pflaumenkompott

Cremige Haferflocken treffen auf fruchtiges, fruchtig-würziges Pflaumenkompott mit einer feinen Zimtnote. Dieses vegane Frühstück lässt sich entspannt am Vorabend zubereiten und schmeckt morgens direkt aus dem Kühlschrank.

Created by Wochenmahl Küche with AIUpdated November 1, 2026
Time
510min
Effort
Easy
Energy
395kcal
Per portion
≈ 1.73€
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Overnight Oats mit PflaumenkompottAI-generated
Overnight Oats mit Pflaumenkompottserves 4
€1.73per portion estimated

Method

  1. Overnight Oats ansetzen Feine Haferflocken, Chiasamen, Haferdrink, 2 EL Ahornsirup, 1 TL gemahlenen Zimt und 1 Prise Salz in einer Schüssel gründlich verrühren.

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  2. Die Schüssel abdecken und für mindestens 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

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  3. Pflaumenkompott kochen Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden.

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  4. Pflaumenspalten mit Apfelsaft, 2 EL Ahornsirup und 1 TL gemahlenem Zimt in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 8 bis 10 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.

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  5. Speisestärke mit 2 EL kaltem Wasser in einem kleinen Glas glattrühren. Die Mischung unter das kochende Kompott rühren und 1 Minute weiterköcheln lassen, bis die Flüssigkeit sichtbar andickt. Das Kompott vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.

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  6. Anrichten Die gekühlten Overnight Oats nochmals durchrühren und gleichmäßig auf vier Gläser verteilen. Das abgekühlte Pflaumenkompott daraufgeben und direkt genießen.

    AI-generated

Nutrition per portion

395kcal

Protein
10g
Carbs
66g
Fat
8g

Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten. Please check, this is an estimate and no guarantee.

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