Glühwein-Kirsch-Waffeln mit Mandel-Sahne
Knusprige Herzwaffeln treffen auf warm angedickte Kirschen mit feiner Glühweinnote und fluffige Mandel-Sahne. Ein duftendes Gebäck für gemütliche Nachmittage in der Winterzeit.
- Time
- 35min
- Effort
- Easy
- Energy
- 853kcal
- Per portion
- ≈ 25.25€
AI-generatedMethod
Kirschen und Sahne zubereiten Die Schattenmorellen über einem Sieb abtropfen lassen. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten goldbraun anrösten und beiseitestellen.
AI-generatedDen roten Glühwein mit der Zimtstange in einem kleinen Topf aufkochen. Die Speisestärke mit kaltem Wasser glattrühren, in den kochenden Glühwein einrühren und unter Rühren 1 Minute leicht köcheln lassen, bis die Flüssigkeit bindet.
AI-generatedDie abgetropften Schattenmorellen unterrühren, den Topf vom Herd nehmen und die Zimtstange entfernen.
AI-generatedDie Schlagsahne mit dem Handrührgerät steif schlagen und den Mandelsirup sanft unterheben.
AI-generatedWaffeln backen und servieren Für den Waffelteig die weiche Butter mit dem Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier einzeln gründlich unterrühren.
AI-generatedDas Weizenmehl mit Backpulver und 1 Prise Salz mischen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch kurz unter den Teig rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
AI-generatedDas Waffeleisen auf mittlerer bis hoher Stufe vorheizen und mit etwas Butter einfetten. Den Teig portionsweise hineingeben und in ca. 3 bis 4 Minuten pro Waffel goldbraun ausbacken.
AI-generatedDie warmen Waffeln mit den Glühwein-Kirschen und einem Klecks Mandel-Sahne anrichten. Mit den gerösteten Mandelblättchen bestreut servieren.
AI-generated
Nutrition per portion
853kcal
- Protein
- 16g
- Carbs
- 85g
- Fat
- 46g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Eggs, Gluten, Milk, Tree nuts, Sulphites. Please check, this is an estimate and no guarantee.
