Steak-Sandwich mit Chimichurri und Rucola
Saftiges Rindersteak trifft auf knuspriges Ciabatta, pikante Kräutersauce und frischen Rucola. Ein herzhaftes Sandwich für den großen Hunger, das schnell zubereitet ist.
- Time
- 35min
- Effort
- Easy
- Energy
- 843kcal
- Per portion
- ≈ 6.43€
AI-generatedMethod
Chimichurri anrühren Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Knoblauch schälen und feinhacken. Chilischote längs halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden.
AI-generatedGehackte Petersilie, Knoblauch und Chili mit getrocknetem Oregano, Rotweinessig, 6 EL Olivenöl, 0,5 TL Salz und 0,25 TL schwarzem Pfeffer in einer kleinen Schale vermengen und beiseitestellen.
AI-generatedSteak braten und Sandwiches zubereiten Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ciabatta waagerecht halbieren, auf einem Rost 5 Minuten rösten, bis es knusprig ist, und danach quer in 4 Portionen schneiden.
AI-generatedDie Rumpsteaks von beiden Seiten mit 1 TL Salz und 0,5 TL schwarzem Pfeffer würzen. 1 EL Olivenöl in einer schweren Pfanne bei hoher Hitze erwärmen und die Steaks von jeder Seite etwa 2 bis 3 Minuten braun anbraten. Auf einem Brett 5 Minuten ruhen lassen, dann in dünne Tranchen schneiden.
AI-generatedRucola waschen und trocken tupfen. Die unteren Ciabatta-Hälften mit den 100 g Mayonnaise bestreichen. Steaktranchen darauflegen, das Chimichurri darüber verteilen, mit Rucola toppen und die oberen Brotdeckel auflegen.
AI-generated
Nutrition per portion
843kcal
- Protein
- 40g
- Carbs
- 33g
- Fat
- 61g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Eggs, Gluten, Sulphites. Please check, this is an estimate and no guarantee.
