Schokoladen-Brotpudding mit Sauerkirschen
Saftiger Brotpudding trifft auf schmelzende Bitterschokolade und fruchtige Kirschen. Mit knusprigen Mandelstiften überbacken wird dieses Dessert warm serviert.
- Time
- 55min
- Effort
- Easy
- Energy
- 715kcal
- Per portion
- ≈ 25.14€
AI-generatedMethod
Vorbereitung Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) mit 1 EL Butter ein.
AI-generatedSchneide 250 g altbackenes Weißbrot in etwa 2 cm große Würfel. Lass 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350 g) in einem Sieb gründlich abtropfen.
AI-generatedGuss anrühren und schichten Hacke 100 g Zartbitterschokolade grob. Erwärme 350 ml Milch und 150 ml Schlagsahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, nimm den Topf vom Herd und schmelze die Schokolade unter Rühren darin.
AI-generatedVerquirle 3 Eier (Größe M) mit 60 g Zucker, 1 Prise Salz und 1 TL Kakaopulver in einer Schüssel. Rühre die warme Schokoladenmilch langsam unter die Eimasse.
AI-generatedVerteile die Brotwürfel und die abgetropften Sauerkirschen in der Auflaufform und gieße die Schokoladenmasse gleichmäßig darüber. Lass alles 10 Minuten ruhen, damit das Brot die Flüssigkeit aufsaugen kann.
AI-generatedBacken und Servieren Bestreue den Pudding gleichmäßig mit 40 g Mandelstiften.
AI-generatedBacke den Brotpudding auf mittlerer Schiene für 30 bis 35 Minuten, bis die Eiermasse gestockt ist und die Mandeln leicht gebräunt sind.
AI-generatedBestäube das fertige Dessert vor dem Servieren mit 1 TL Puderzucker und genieße es am besten noch warm.
AI-generated
Nutrition per portion
715kcal
- Protein
- 18g
- Carbs
- 75g
- Fat
- 36g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Eggs, Gluten, Milk, Tree nuts. Please check, this is an estimate and no guarantee.
