Französischer Pflaumen-Clafoutis mit Mandeln
Saftige Pflaumen treffen auf einen feinen, vanilligen Pfannkuchenteig. Knusprige Mandelblättchen sorgen bei diesem traditionellen französischen Dessert für angenehmen Biss.
- Time
- 50min
- Effort
- Easy
- Energy
- 424kcal
- Per portion
- ≈ 1.70€
AI-generatedMethod
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Auflaufform mit 20 g Butter ein. Wasche 500 g Pflaumen, halbiere sie, entferne die Steine und verteile die Hälften mit der Schnittfläche nach oben in der Form.
AI-generatedVerrühre in einer Schüssel 3 Eier, 80 g Zucker, 1 TL Vanilleextrakt und 1 Prise Salz mit dem Schneebesen. Gib 100 g Weizenmehl hinzu und rühre es unter, bis ein glatter Teig entsteht. Gieße nach und nach 250 ml Milch ein und verrühre alles zu einem flüssigen Teig.
AI-generatedGieße den Teig gleichmäßig über die Pflaumen in der Form. Bestreue das Ganze gleichmäßig mit 40 g Mandelblättchen.
AI-generatedBacke den Clafoutis auf mittlerer Schiene im Ofen für 35 Minuten, bis der Teig leicht gebräunt und fest gestockt ist. Lass ihn kurz abkühlen und bestreue ihn vor dem Servieren mit 1 EL Puderzucker.
AI-generated
Nutrition per portion
424kcal
- Protein
- 12g
- Carbs
- 56g
- Fat
- 16g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Eggs, Gluten, Milk, Tree nuts. Please check, this is an estimate and no guarantee.
