Rote-Bete-Tartelettes mit Kresse
Knuspriger Mürbeteig trifft auf eine samtig-feine Rote-Bete-Creme. Diese farbenfrohen Tartelettes sind der perfekte vegetarische Snack für den Herbst.
- Time
- 70min
- Effort
- Medium
- Energy
- 503kcal
- Per portion
- ≈ 1.31€
AI-generatedMethod
Teig zubereiten und backen Verknete 200 g Weizenmehl, 100 g kalte Butter in Stückchen, 1 Prise Salz, 1 Eigelb und 2 EL kaltes Wasser zügig zu einem glatten Teig. Forme eine Kugel und kühle sie abgedeckt für 30 Minuten im Kühlschrank.
AI-generatedHeize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette vier Tartelette-Förmchen mit etwa 12 cm Durchmesser mit 1 TL Butter ein.
AI-generatedRolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, lege ihn in die Förmchen und drücke den Rand fest an. Steche den Boden mehrmals mit einer Gabel ein. Backe die Böden für 15 Minuten goldbraun und lass sie danach vollständig auskühlen.
AI-generatedFüllung zubereiten und fertiggstellen Schneide 300 g vorgegarte Rote Bete in grobe Würfel. Püriere sie zusammen mit 150 g Frischkäse, 1 EL Zitronensaft, 0.5 TL Salz und 2 Prisen schwarzem Pfeffer mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse.
AI-generatedVerteile die Rote-Bete-Creme gleichmäßig auf den ausgekühlten Tartelette-Böden. Schneide die Kresse frisch aus dem Kästchen und streue sie üppig über die Füllung.
AI-generated
Nutrition per portion
503kcal
- Protein
- 11g
- Carbs
- 42g
- Fat
- 31g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Eggs, Gluten, Milk. Please check, this is an estimate and no guarantee.
