Rinder-Burger mit karamellisierter Birne und Gorgonzola
Würziger Gorgonzola schmilzt auf saftigem Rindfleisch, während süße karamellisierte Birne für eine elegante Note sorgt. Dieser Burger vereint deftige Herzhaftigkeit mit herbstlicher Frische.
- Time
- 35min
- Effort
- Easy
- Energy
- 748kcal
- Per portion
- ≈ 3.05€
AI-generatedMethod
Wasche den Rucola und schüttele ihn trocken. Entkerne die Birnen und schneide sie in etwa 5 mm dicke Scheiben. Brösele den Gorgonzola in grobe Stücke.
AI-generatedSchmelze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Birnenscheiben und den Zucker hinein und brate die Birnen für etwa 5 bis 6 Minuten, bis sie leicht gebräunt und weich sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie warm.
AI-generatedForme aus dem Rinderhackfleisch 4 gleich große, flache Patties. Würze sie von beiden Seiten gleichmäßig mit 1 TL Salz und 0,5 TL schwarzem Pfeffer. Erhitze das Pflanzenöl in einer schweren Pfanne bei hoher Hitze. Brate die Patties pro Seite für etwa 3 Minuten an, bis sie eine schöne Kruste haben. Lege in den letzten 2 Minuten den Gorgonzola auf die Patties, damit er leicht schmilzt.
AI-generatedHalbiere die Burger-Buns und röste die Schnittflächen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für 1 bis 2 Minuten goldbraun an. Belege die unteren Brötchenhälften mit Rucola, setze je ein Patty mit geschmolzenem Gorgonzola darauf, verteile die karamellisierten Birnenscheiben darüber und schließe den Burger mit dem Deckel.
AI-generated
Nutrition per portion
748kcal
- Protein
- 41g
- Carbs
- 41g
- Fat
- 45g
Worked out from the ingredients, a guide only. May contain: Gluten, Milk. Please check, this is an estimate and no guarantee.
